从 Ferrari 到 Hard Start，这里有 9 款我们最爱的 50/50 shots 酒单
50/50 shots 诸如 Ferrari 和 M&M 多年来一致是业内宠儿；不过随着越来越受欢迎，派对者们找到了将鸡尾酒作为配料的方式，这种形式已经扩展为一种易于复制并创作的模式
这是一个简单的模板：取一杯苦杏仁酒（amaro），将其与另一种利口酒或更高度烈酒等分
各种各样的变化，无论你是在寻找一种令人大开眼界的宿醉方式：例如 Hard Start，或者是一杯复杂性堪比鸡尾酒的 shot：例如 Mezcaletti
让我们开始吧，以下是我们最喜欢的关于 50/50 的一些 shots
原料
Fernet Branca 菲奈特·布兰卡；著名的意大利苦味酒，龙胆、甘菊、藏红花等草本，在 Slovenian 橡木桶陈酿
Campari 金巴利苦酒
Mezcal 梅斯卡尔酒；龙舌兰酒的一种，墨西哥产
Ramazzotti 雷玛佐蒂苦味酒；由多种草本、香料包括龙胆和橙皮制作的苦酒
Rye Whiskey 黑麦威士忌；美国威士忌，必须从至少 51％ 的黑麦谷物中蒸馏，使用新橡木桶
Cynar 西纳尔酒；意大利开胃酒，萃取洋蓟叶（Cynara scolymus）香味，名字来源于洋蓟叶和其他添加的植物
Montenegro 蒙特内罗；意大利苦酒，由 40 种植物（包括甘草根、肉豆蔻、甜橙和苦橙）调味
Nardini 纳尔迪尼；传统的苦味意大利开胃酒，主要用苦橙、薄荷和龙胆调味
Amaro Meletti 梅乐提；意大利苦酒，用水果和香草调味
Rum 朗姆；六大基酒之一，原料为甘蔗糖蜜
Cappelletti 主要用于用白葡萄酒和苏打水制作 Spritz
Strega 一种意大利苦酒
Branca Menta 布兰卡 · 薄荷；意大利利口酒，夏季版本的 Fernet Branca，添加了薄荷
阿马罗 Amaro
可以看到上面很多酒都产自意大利，并且都是“Amaro”的一种，翻译为了“苦味酒”
Amaro 既是意大利语中苦的意思，也是传统上来自意大利的苦中带甜（bittersweet）利口酒的名字
Amari（Amaro 的复数）通常呈深黄褐色，以白兰地为基础，并用香草、香料和其他植物调味
为什么我们如此喜爱 Amaro
并不是所有人都喜欢这种令人振奋、味道强烈的苦酒
但是 Amaro 很快就成了 bartender 最好的朋友；为清淡细腻的鸡尾酒少量加入可以增加味道的复杂性，很容易理解为什么偏爱浓郁口味的爱好者会如此着迷
阿马罗（Amaro） 和比特酒（Bitter） 的区别
阿马罗和苦精的不同之处在于它更适合纯饮，而不是用来调味
阿马罗被归为可纯饮的苦酒，而不像 Angostura 等比特酒作为鸡尾酒的点缀
马克·彼得曼在《彼得曼的苦酒与阿马罗指导手册》中这么写道：一些阿马罗需要你细细品鉴，而另一些则真的难以下咽
参考
The 9 Best Bartender’s Handshake Shots, Beyond the Ferrari | PUNCH (punchdrink.com)