霓虹都市 Neon City
在这场有趣的 highball 比赛中，Nine Bar 的老板 Lily Wang 和 Joe Briglio 展示了他们最喜欢的夏季美食之一的味道：意大利冰，尽管有一些意想不到的添加
Lily Wang 和 Joe Briglio 将 Nine Bar 描述为 “亚洲风格的鸡尾酒酒吧”，Neon City 以烧酒（shochu）为基础，辅以清酒（sake）、可尔必思（Calpico）和白酒（baijiu）
所有这些结合在一起形成了层次分明的基础，开胃利口酒和新鲜柠檬汁带来了饮料灵感中预期的浓郁柑橘味。Lily Wang 形容它 “让人耳目一新，有点时髦，拥有令人愉快的酸味”
原料
Serving: 1
- 烧酒（最好是 Mizu Saga 大麦烧酒） - 1 盎司
- 清酒（最好是 Joto 柚子清酒） - 0.75 盎司
- 可尔必思 - 0.75 盎司
- 开胃利口酒（最好是 St. Agrestis Paradiso）- 0.5 盎司
- 白酒（最好是 Ming River） - 0.25 盎司
- 柠檬汁 - 0.25 盎司
- Topo Chico - 加满
装饰：橙子片
步骤
- 将除 Topo Chico 外的所有原料放入加冰的海波杯中混合
- 加满 Topo Chico
- 用一片橙子片装饰
补充
Ming River Baijiu
有意思的是这个 ”东方风格“ 的配方里用到了烧酒、清酒和白酒
白酒提到的 Ming River，中文名为明江白酒，是泸州老窖公司出品的一款海外产品，专门针对国外市场
包装看起来确实比国内市场白酒更适合海外审美
Topo Chico
Topo Chico 是一家墨西哥软饮料生产商，主要生产矿泉水，苏打饮料等；被可口可乐收购
Topo Chico 气泡水长期以来被用于调制酒精饮料，这种和酒精的 “缘分” 也成为了 Topo Chico 硬苏打气泡酒的研发灵感
2020 年 10 月，可口可乐计划与啤酒巨头 Molson Coors 合作，于 2021 上半年在美国推出 Topo Chico 硬苏打气泡酒
